Questo mese, nel nostro banco formaggi ci sono molte novità; una è il formaggio di capra a pasta molle e crosta fiorita Erbe dei Berici, prodotto a Montegalda (Vicenza) da La Capreria.
E' ricoperto di erbe aromatiche locali e sprigiona alla degustazione un sapore ricco, persistente, e piacevolmente aromatico, con un fresco sentore d’erbe.
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