E' arrivato Kefirko, il kit per fermentare in casa frutta e verdura, per preparare il Kefir, il Kombucha o formaggi vegani.
Tramite la fermentazione, un processo biochimico svolto da lieviti, batteri e microrganismi, il cibo diventa più digeribile e molto più ricco a livello nutrizionale, con lo sviluppo di fermenti lattici, probiotici e con un aumento della biodisponibilità in vitamine, minerali, e altri micronutrienti
- contenitore in vetro dalla forma concava, facile da maneggiare e disponibile in due formati, da 848 ml o 1400 ml
- molla a pressione realizzata in acciaio inossidabile e peso in vetro per trattenere in basso il fermento
- impilabile uno sull'altro per riporre i barattoli in maniera organizzata
- con valvola unidirezionale in silicone che rilascia i gas e impedisce l'entrata dell'aria
- dotato di pompa in modo da sfiatare l’aria in eccesso per una fermentazione ottimale.
- con orologio di fermentazione per ottenere il miglior risultato indicando il giorno di inizio della fermentazione.
- con filtro in carbone attivo per neutralizzare gli odori sgradevoli.
- guida alla fermentazione con più di 25 ricette redatte dai professionisti della cucina e nutrizionisti.
